야채를 곁들인 쿠스쿠스

재료

• 1/2파운드 딜과 회향 또는 아니스 잎
• 파슬리 1/2파운드
• 셀러리 한 줌
• 당근 상판 한 줌
• 파 1/2파운드와 리크
• 올리브 오일 1/2컵
• 다진양파 1컵
• 토마토 피스 3
• 다진마늘 2 최근
• 분리파프리카 2작은술
• 소금 2티스푼에 따라 더
• 고수 가루 또는 타빌 가루 2작은술
• 간 캐러웨이 1티스푼
• 1 1/2 ~ 2 티스푼 말린 고추 플레이크, 바람직하게는 알레포, 터키 또는 근동 고추
• 물 1컵
• 중간 곡물 쿠스쿠스 2 1/2컵(약 1파운드)
• 줄기를 제거하고 씨를 제거하고 다진 신선한 청고추 1개
• 꼭지와 씨를 제거하고 6등분으로 자른 붉은 피망 1개
• 껍질을 벗긴 통마늘 6쪽
• 서빙용 버터밀크

지역 제안