분류 전체보기125 매번 완벽하게 연어를 요리하는 방법 미국인들은 연어 를 좋아합니다 . 종종 가장 인기 있는 해산물 차트의 맨 위에 있습니다(새우에 이어 두 번째). 그 이유를 이해하기 쉽습니다. 과육이 분홍색인 이 생선은 풍미가 풍부하고 순하며 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하고 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 빠른 주중 저녁 식사 에 적합하며 디너 파티를 위해 쉽게 거스를 수 있습니다. 쇼핑, 요리 및 연어 서빙에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.- 연어를 쇼핑할 때 찾아야 할 것 색상으로 쇼핑하지 마십시오. 시애틀의 전설적인 파이크 플레이스 피시 마켓( Pike Place Fish Market )의 공동 소유주이자 생선 던지기 장인 제이슨 스콧(Jaison Scott) 은 고객들이 종종 가장 깊은 색조의 연어를 요구하지만 그것이.. 2023. 1. 10. 셰프처럼 남은 고기 재활용하기 우리는 모두 거기에 있었습니다. 여러분 은 고기 한 조각을 세심하게 갈변하고 굽는 데 몇 시간을 보냈고 , 냉장고에 보관할 남은 음식 이 담긴 용기 를 준비했습니다. 이제 남은 음식으로 무엇을 할지 알아내야 합니다. 고기를 재가열하는 것은 까다로울 수 있습니다. 고기를 너무 익히면 두 번째로 질겨지기 쉽고 차갑게 먹는 것이 항상 최고의 경험은 아닙니다. 남은 로스트 와 브레이즈 로 무엇을 해야 할지에 직면했을 때 , 우리는 이 편집자이자 셰프가 승인한 요령을 사용합니다. 남은 고기를 리예트로 바꾸는 것입니다. 리예트는 무엇입니까? Rillettes는 부드럽고 부드러워 질 때까지 지방에서 요리되고 지방층 아래에 포장 된 작은 고기 조각으로 만든 크림 같고 맛있고 맛있는 스프레드입니다. 차갑게 또는 상온.. 2023. 1. 9. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 63 다음